$ 250
Tipo: nuevo
Fecha de Publicación: 10/08/2015
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Descripción
Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta 2010
Notas de degustación:
Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2010 es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben en este vino aromas a frutas rojas, como cassis, cerezas y ciruelas maduras, junto a fragancias especiadas, tal como pimienta negra , clavo de olor, y notas suaves de orégano y tomillo. En la boca resulta un vino complejo, de buen cuerpo y estructura, taninos bien integrados, maduros, de excelente longitud e intensidad. El paso por roble aporta sabores especiados y vainilla.
Ficha Técnica:
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2010
Viñedos: La Pirámide, Agrelo, 950msnm, Domingo, Villa Bastías, 11200 msnm,
Nicasia, Altamira, 1095 msnm
Fermentación: Levaduras Seleccionadas, Temp. max. 28 ºC durante 14 días, con 30 días de maceración
Cosecha: Manual
Tiempo en Barriles: 18 meses
Tipo de Barriles: 85% Roble Francés , 30% nuevo y 15 % Roble Americano nuevo
Alcohol: 14,0% vol
Acidez/ph: 5.60 / 3.75
Trasiegos: 3
Clarificación: No se realizó
Filtración: No se realizó
Especificaciones
Equipamientos
Características Generales
años
m2
m2
Servicios
Instalaciones
Ambientes
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